Luka Košir, Jakob Pintar, Damjan Fink

SladoLent | ostalo | festival ulične prehrane

  • Luka Košir (Gostišče Grič, Šentjošt nad Horjulom)
    • Krškopoljc katsu sando
    • Prekajena postrv in slanuše
  • Jakob Pintar (TaBar, Ljubljana)
    • Suho zorjena govedina / krema iz rakov / mlinci
    • TaDog: jagnje / ajda / kislo zelje / čemaž
  • Damjan Fink (Hiša Fink, Novo mesto)
    • Gospa postrv, lešnikov crumble, šparglji z limono
    • Limonova tortica z makom, meringa, ajdova pokovka

Vino večera:
Ščurek: Stara brajda, rdeče, 2015, magnum, suho, Goriška Brda
Iz najboljših leg starih vinogradov, nato pa 24 mesecev v hrastovih sodih. Elegantno, živahno, polnega okusa in kompleksno. Z žametno teksturo in obilico zrelih taninov.


Dravska promenada Festivala Lent bo že devetič gostila SladoLent. Čeprav slovenske ulice in trge, od pomladi do jeseni, polnijo številne ulično-kulinarične prireditve, pa mariborski street food festival ni le prvi, temveč je še vedno tudi - edini. SladoLent je namreč promenada vrhunske slovenske kulinarike, vse od leta 2011, ko je kot prvi pri nas iz ulične prehrane ustvaril prireditev, ki ji je ulica le izgovor za - kuharsko predstavo. Prav ta predstava, ki se ob Dravi v času Festivala Lent odvija vsak večer v treh odprtih kuhinjah, pa je glavna posebnost SladoLenta. V njej, namreč, nastopajo le - najboljši igralci/kuharji! V letošnjem letu jih bo skupaj nastopilo kar 31; k njihovim jedem pa bo svoja vrhunska vina  ponudilo tudi 15 slovenskih vinarjev.

Za devet dni bo tako SladoLent ob Dravi v času Festivala Lent postal ponovno ne le največja, temveč tudi najboljša slovenska gostilna. V nobeni drugi ne moreš v tako kratkem času preizkusiti jedi toliko vrhunskih chefov, sploh pa ne po takšni ceni: za posamezno jed boste namreč odšteli 4 eure, za kozarec vina pa 2 oziroma 3 eure.

Lokacija