Janez in Tomaž Bratovž, David Vračko, Andrej Kuhar

SladoLent | ostalo | festival ulične prehrane

  • Janez in Tomaž Bratovž (JB restavracija, Ljubljana)
    • Ljubljanski burek z jogurtom, sveže kumare, zeljnata solata
    • Cremeux z domačim listnatim testom in jagodami
  • David Vračko (Restavracija Mak, Maribor)
    • Mak hotdog
    • Banana split
  • Andrej Kuhar (Gostilna Zorko, Boreci)
    • Jelen & pastinak & gobe v testeninskem ovoju
    • Hrbet krško-poljskega prašiča & dušeno koničasto zelje & krompirjevi žganci

Vino večera:
Movia: Veliko rdeče 2002, magnum, suho, Goriška Brda
Merlot mu daje veliko hrbtenico, cabernet sauvignon veliko aromatičnost in modri pinot veliko elegance in posebnih okusov. Pojem slovenskih velikih rdečih.


Dravska promenada Festivala Lent bo že devetič gostila SladoLent. Čeprav slovenske ulice in trge, od pomladi do jeseni, polnijo številne ulično-kulinarične prireditve, pa mariborski street food festival ni le prvi, temveč je še vedno tudi - edini. SladoLent je namreč promenada vrhunske slovenske kulinarike, vse od leta 2011, ko je kot prvi pri nas iz ulične prehrane ustvaril prireditev, ki ji je ulica le izgovor za - kuharsko predstavo. Prav ta predstava, ki se ob Dravi v času Festivala Lent odvija vsak večer v treh odprtih kuhinjah, pa je glavna posebnost SladoLenta. V njej, namreč, nastopajo le - najboljši igralci/kuharji! V letošnjem letu jih bo skupaj nastopilo kar 31; k njihovim jedem pa bo svoja vrhunska vina  ponudilo tudi 15 slovenskih vinarjev.

Za devet dni bo tako SladoLent ob Dravi v času Festivala Lent postal ponovno ne le največja, temveč tudi najboljša slovenska gostilna. V nobeni drugi ne moreš v tako kratkem času preizkusiti jedi toliko vrhunskih chefov, sploh pa ne po takšni ceni: za posamezno jed boste namreč odšteli 4 eure, za kozarec vina pa 2 oziroma 3 eure.

Lokacija